¿ Cómo preparar un Sándwich del Medio Oriente . ?


 Sándwich de medio oriente  

Ingredientes (para 4 unidades):

-    4 costillitas de cerdo deshuesadas, cortadas a 6 mm de grosor
-    4 panes para sándwich, cortados al medio
-  1 cucharada de mayonesa o cantidad necesaria
-    1 1/2 cucharadas de salsa de chile con ajo
-    1/4 de taza de jugo de limón fresco
-    1 cebolla morada pequeña, pelada y cortada en rodajas
-    1 pepino mediano, pelado y cortado en rebanadas largas
-    2 cucharadas de cilantro fresco picado
-    Sal y pimienta al gusto

Preparación:
 
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego mediano. Saltear las costillitas hasta que se doren, 3 a 4 minutos de cada lado. Partir los baguettes y untar con mayonesa en el interior. Colocar una de las costillitas cocidas en cada pan. Rociar la salsa de chile directamente sobre la carne. Rociar la carne con un poco de jugo de limón y poner rodajas de cebolla, pepino y cilantro por encima. Sazonar con sal y pimienta. Terminar con otro chorrito de jugo de limón.



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